服务热线：
品质特征上，高山茶芽叶更肥壮，节间略偏长，颜色深绿鲜润，茸毛多，外形条索厚重，色绿有光泽。由高山原料经加工而成的茶叶，条索紧结、肥硕，白毫显露，香气馥郁，滋味浓厚，耐冲泡。①是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分降低，进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘 味有贡献的成分。②是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。
但是无论如何，高山茶与平地茶两者，在品质特征上还是具有差别的，这一点对于经常饮茶的茶人来说不难分辨。高山茶新梢肥壮，色泽翠绿，茸毛多，鲜嫩度好，节间长。由高山鲜叶原料加工制成的茶叶，外形上通常都条索肥硕、紧结，白毫显露，而且具有一种特殊的花香，而且香气高远，滋味浓厚，十分耐泡;而与之相对的平地茶，往往条索细瘦，身骨较轻，新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。
冲调后的香气正宗，高山绿茶叶有相近苞米的嫩香，高山绿茶有甜甜的蜜香，香气跟制作工艺和存储方法有非常大关联。高山茶的汤色:高山茶的汤色特性是：通透，绿茶叶汤色葱绿光亮;绿茶汤色艳红光亮，在水杯的一周会涌起一道“金圈”，是茶黄素含量高的主要表现,黄茶汤色品绿光亮 四、高山茶的味道 高山茶的味道最明显的特点是醇正味十足，醇正回甜，这是由于荼叶中的茶多酚含量比平地上茶高。
